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发布时间:2022-07-23 09:17:09
条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级,细紧有锋苗;二级,紧细尚有锋苗;三级,尚紧实;四级,尚紧;五级,稍松;六级,粗松。可见,以紧、实、有锋苗为上。
白茶没有经过杀青,只是利用萎凋和烘干制作而成,看似工艺简单,实则为后期转化提供了可能。现在我们看到的白茶,绝大部分是像普洱一样的饼茶。但是大家可知道,早期白茶跟绿茶一样,全部都是散茶。加工制作完成后,立刻装箱运输,销往海外***,包括欧美和东南亚等地区。当时的茶叶,绝少留存老茶。只有部分茶农,偶尔留一点自己喝(主要还是将其当做一种使用)。
直到2005~2006年前后,白茶才开始大规模压饼,做成紧压茶。在之前的文章中我们提到过,做成紧压茶的好处是方便仓储和运输,比如以往的边销茶。当时正值普洱大热,白茶也开始紧压制饼,着重宣传其陈年老茶的价值,在茶友面前刷了一波热度。自此,很多人才知道除了普洱茶以外,还有一种叫做白茶的紧压茶,也可以长时间存储转化,获得较大的提升空间,实现价值升值。能够长期存,茶叶不但不坏,反而还可能升值,这就给白茶能火起来,提供了一个基础条件。事实上,国内消费者刚认识白茶时,很多人将其当做普洱茶的一种,混淆了白茶和普洱的关系。不管有意无意,白茶多少沾了点光。
绿茶具有的*** 从***学角度而言, 绿茶是一种清火的凉性饮料。 对于阴虚有热者,特别是老年人, 特别适宜饮用绿茶清热。盛夏酷暑, 品饮一杯绿茶, 顿感满口生津。 除了茶汤为***补充水分外, 还因为绿茶中的茶多酚、***C、 氨基酸、 皂苷化合物等有效成分与口腔中的唾液反应, 是口腔得以湿润, 产生清凉感觉, 也有明显止渴效果。
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