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茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

嫩度一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

直到2005~2006年前后，白茶才开始大规模压饼，做成紧压茶。在之前的文章中我们提到过，做成紧压茶的好处是方便仓储和运输，比如以往的边销茶。当时正值普洱大热，白茶也开始紧压制饼，着重宣传其陈年老茶的价值，在茶友面前刷了一波热度。自此，很多人才知道除了普洱茶以外，还有一种叫做白茶的紧压茶，也可以长时间存储转化，获得较大的提升空间，实现价值升值。能够长期存，茶叶不但不坏，反而还可能升值，这就给白茶能火起来，提供了一个基础条件。事实上，国内消费者刚认识白茶时，很多人将其当做普洱茶的一种，混淆了白茶和普洱的关系。不管有意无意，白茶多少沾了点光。

纸盒包装：纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮，近几年来出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，