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第二点，那就是在包糯米的时候不要包得太满了，很多的人看糯米还可以塞，就一个劲的往粽叶里面塞糯米，但是你没有想过糯米还会蒸发，里面的糯米会膨胀的，要是装不下了，就会露馅，而且有时候粽叶都会涨破，所以粽叶能放多少就放多少，不要放太多了，有些人会认为包的越多越好，其实并不是这样的。要是要适可而止，这样才不会露馅。

江米：越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

端午节主要的风俗习惯有赛龙舟、吃粽子、采草药、挂艾草与、拜神祭祖、放纸鸢、饮蒲酒、酒、酒、打马球、跳钟馗、斗草等，其中赛龙舟和吃粽子是重要，也是有标志性的习俗。”丞昌记粽子是由农家手工制作的嘉兴粽，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香而著称，因其滋味鲜美、食用方便而备受广大消费者厚爱。现代工艺与农家手工的碰撞结合，每一口的软糯爽滑，都有着手艺人的作法温度。甄选食材，与传统配方结合，让每个粽子都能够成为您记忆深处念念不忘的回味。