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小枣洗净。马莲草如果干草，提早在锅中煮沸，在锅中焖软。将粽子叶两头对折。折成一个篓儿。多出来的粽叶似交叉的背带儿，留着当盖儿。往篓中丢入两枚小枣。再捞入泡发的黄米。可再撩入一些水让黄米沉得紧实一些。黄米不要装满，留出一公分左右。将高出黄米一公分的粽叶，左右往里折一下。面朝自己折成90度角。将用来当盖儿粽叶遮盖下来。就势将粽子在手掌前滚翻90度。下的棱儿竖直朝天。用马莲草绑紧。将粽子注人锅中，再倒人水，水要没过粽子，如果锅中一层粽子，煮一个半小时即可食用了，如果粽子多，就得延长期。蘸食白糖食用。黄米小枣粽子是东北传统的粽子，在今日类型众多的粽子味道中，这一款是理想中的。

第二点，那就是在包糯米的时候不要包得太满了，很多的人看糯米还可以塞，就一个劲的往粽叶里面塞糯米，但是你没有想过糯米还会蒸发，里面的糯米会膨胀的，要是装不下了，就会露馅，而且有时候粽叶都会涨破，所以粽叶能放多少就放多少，不要放太多了，有些人会认为包的越多越好，其实并不是这样的。要是要适可而止，这样才不会露馅。

红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中、养血的***。红枣馅能提供大量***C和***A、B族***、***P、钙、铁等，补充糯米缺乏的***，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、化痰。花生馅含蛋白质，B族***和***E，能补充糯米中蛋白质等的缺乏。 豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、***，红豆性平，味甘酸，健脾益胃、，豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质，咸蛋黄：咸蛋黄可火、降阴火，健脑益智，咸蛋黄做馅味道可口，并提供丰富蛋白质、磷脂、***和钙、钾、铁等。 五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓。

今年的端午节到了，我和爸爸妈妈来到奶奶家吃粽子。刚一进屋，一阵清香就扑鼻而来，是粽子的香味，仔细一看原来是丞昌记的粽子，诱人的香味把我肚子中的小馋虫一下子就勾了出来，搅得我一个劲儿流口水，毕竟一年吃不了几回粽子。开饭了，看着餐桌上的鱼和炒土豆，我和谁也没动筷子，我们都在等那香喷喷的粽子。

粽子来了，马上就抢了一个用红线捆的粽子（奶奶说捆黄线的粽子是豆沙馅的），可包开粽子一看，是个蜜枣的。于是，他又迫不及待地包开了第二个、第三个…直到第六个才吃到豆沙馅的。一边埋怨奶奶，一边大口大口地吃着可口的粽子。一会儿，他的小脸上、鼻子上就洒满了白米粒。那滑稽的花脸儿，逗得我忍俊不禁。伴着好吃的粽子，凉凉的糯米带着粽子叶清香，让人回味无穷.

端午节是我国的传统节日，可现在很多人更喜欢过外国的***节、圣诞节，外国节日反倒比我们的传统节日过得更红火，真让人不舒服。我觉得中国的传统节日蕴含着那么深刻的含义，又有可口的美食解馋，我们还是应该让我们的传统节日越过越红火，让端午节的习俗一代一代流传下去。